Comida veraniega en Dinamarca

El verano en Dinamarca es fabuloso, con sus largas y brillantes noches, sus pastos verdes y la costa que rodea el país donde puedes ir a bañarte. En verano, la cocina danesa también cambia. Muchos vegetales y hortalizas crecen en los jardines del país, es la temporada alta para ir de pesca y antes del final de verano y el inicio del otoño, los árboles se llenan de frutas. La cocina danesa se vuelve más verde y fresca. He aquí dos recetas traídas directamente desde Dinamarca. ¡¡A comer!!

Platija fresca con salsa de perejil y patatas jóvenes

Este es un plato que los niños toman mucho cuando se van de vacaciones a la costa oeste con sus padres. Se conduce hasta el puerto y allí se compra el pescado directamente de los botes de pesca. Los peces están casi vivos al comprarlos y se venden por muy buen precio. Pocas cosas hay mejores que comer este plato al borde del mar.

Ingredientes para 4 personas

1 kg de patatas jóvenes
4 platijas
2 dl de harina de centeno
1 cucharilla de sal
1 cucharilla de pimienta
Mantequilla para freir
1 cuchara de mantequilla para la salsa
1 cuchara de harina
½ decilitro de leche
1 puñado de perejil

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Los sitios más desconocidos de Nueva York

Nueva York es la capital del mundo. No cabe duda alguna de que ir allí, callejear, encontrar sorpresas inesperadas es uno de los grandes motivos por los que perderse en la Gran Manzana. Sí, todos conocemos la Estatua de la Libertad, y Rockefeller Center, y Central Park, pero… ¿qué hay de esas tiendas, hoteles y cosas que hacer que solo podemos encontrar después de dar mil vueltas a la ciudad? Poneos los abrigos, preparaos para buscar la mejor hamburguesa de Nueva York… ¡Y, entre medias, visitar sus sitios más escondidos!

The Library Hotel

Si no tenéis problemas de dinero y os encantan los libros, este es vuestro hotel. No, no hay vuelta de hoja: No busquéis hoteles de más estrellas, porque esto es lo que buscáis. El hotel está en el Midtown de Manhattan, y en él no tendrás la habitación 305, ya que están numeradas… ¡Según el sistema de clasificación de Dewey, o sea, el mismo que se usa en las bibliotecas! Y es que aquí no dormiréis en un piso, sino en un género literario. Sí, sí, como suena. Cada uno de los diez pisos del Library Hotel está dedicado a una de las diez ramas de la sabiduría: Ciencias sociales, literatura, lengua, historia, matemáticas, ciencia, conocimiento general, tecnología, filosofía, artes y religión. En las habitaciones de los pisos podrás encontrar una sala de cuentos de hadas, otra de astronomía… Todo perfectamente decorado para que te cueste salir del hotel por las mañanas. Además, si quieres ver una película puedes elegir entre cualquiera de las 100 mejores elegidas por el AFI, y si quieres escribir, hay un lugar para ello cerca del Jardín de los Poetas, perfecto para relajarse. ¿El problema? Claro está, todo esto es caro, y cuesta unos 300 dólares cada noche. Eso sí, como experiencia, seguro que merece muchísimo la pena.

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Recetas veraniegas en Suecia

Agosto ya está a punto de llegar, y mientras tanto podemos disfrutar de unos días largos, calurosos y soleados, con noches cálidas (no tanto si tenemos el ventilador cerca) y unas vacaciones relajante a la vuelta de la esquina. Y, ya que el verano parece la fecha ideal para que las parejas que llevan saliendo durante años rompan en mitad del IKEA entre llantos y sollozos… ¿por qué no hacemos un homenaje al país que la vio nacer? ¡Disfruta de la comida sueca… y descubre que va mucho más allá que las albóndigas y los perritos de un euro!

Salmón con estragón a la parrilla y espárragos

El salmón es un pescado saludable y sabroso, excelente para poner en la barbacoa. Y esta receta con estragón y lemón realmente nos trae los mejores sabores del salmón.

Necesitaremos

4 filetes de salmon
Un puñado de estragón fresco
Un limón
Aceite de oliva
Sal y pimienta

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Recetas noruegas de verano

¡Finalmente el verano ha llegado, delicioso, caliente y soleado! ¿A quién no le gusta disfrutar del buen tiempo y estar fuera todo el día? ¡Pero si nos gusta tanto que hasta cocinamos y comemos fuera! Y, puestos a cocinar… ¿Por qué no intentar algo nuevo, como la comida veraniega de Noruega? La comida noruega es ligera, fácil de cocinar… ¡y deliciosa!

En Noruega les encanta hacer carne en el horno: Chuletas de cerdo, perritos calientes, hamburguesas, muslos de pollo y otros tipos de carne están en el menú. Pero hay muchas otras opciones ligeras y deliciosas que no tardarás nada en hacer y te sabrán deliciosas. ¡He aquí tres ricas opciones!

Carne curada con melón

¿Qué podría ser más sencillo? Las carnes curadas con sal saben incluso mejor con melón dulce y refrescante, y es particularmente agradable n el calor veraniego. Corta la carne curada en pequeños trozos, o compra carne ya troceada en la tienda. Corta el melón en rajas. Ponlo en un plato y deja que la gente se sirva.

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Las 10 señales más extrañas del mundo

Cada vez se está llevando más el alquilar un coche cuando se está de viaje. ¿Qué puede haber más sencillo? Te bajas del aeropuerto en Estados Unidos, coges el coche y… ¡por la ruta 66 a todo gas! Claro, el problema es que, al estar en un lugar extraño, quizá os encontréis con algunas señales de tráfico diferentes. Aunque… ¿os habéis parado realmente a pensar hasta qué punto pueden ser diferentes las señales de tráfico? ¡Sorprendeos con las 10 señales más extrañas del mundo!

10-¡Qué misterio!

¿Qué? Es un poco como un videojuego: Tú decides si vas a la izquierda o no. Puede que haya un enano deseando darte un millón de dólares o… bueno, puede haber cientos de enemigos con machetes. En todo caso, ¿es que no estás dispuesto a descubrirlo? ¡Levanta el panel y descubre qué se esconde detrás de ese giro a la izquierda!

Cortando el rollo: Información a turistas. Tan sencillo y simple como eso.

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10 destinos inusuales para tus vacaciones

¿Cómo? ¿Qué el verano ya ha llegado y no sabes qué hacer con tus vacaciones? ¿Que hay tantos sitios conocidos que ninguno te atrae especialmente? ¿Has visto tantas veces la torre Eiffel en películas y series que ya ni siquiera te llama el verla? ¿No quieres viajar a Japón porque es un destino demasiado mainstream? ¡No lo dudes! ¡Coge un avión y prepárate para los 10 destinos más extraños de este periodo estival!

10-Tíbet

Foto realizada por Reurinkjan

Sí, no es el destino más raro del mundo, y menos desde que se popularizara con Richard Gere y con la película Siete Años en el Tíbet, pero no ha perdido ni un poco de una belleza exótica, extraña, muy singular y diferente. Merece la pena ver su paisaje, con los ríos naciendo, los cultivos de trigo, maíz y cebada y la gran cantidad de animales que están sueltos. Come la rica Thukpa (una sopa del lugar) y los khabse (una especie de galletas) y, sobre todo, empápate de filosofía budista, visita los templos y siéntete en paz contigo mismo.

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Los 5 festivales de cine más raros del mundo

El verano es, para muchos, época de playa, bikinis, sol y canción del verano. Para otros, época de conciertos sin parar, saltos y música tribal. Sin embargo, para otro grupo de valientes, es el momento de ponerse las gafas de pasta e ir brincando de festival de cine en festival de cine, buscando el mejor aire acondicionado, las películas más raras y, por qué no, alguna otra cinéfila con la que compartir festivales. Si San Sebastián, Sitges, Cannes, la Berlinale y demás se os quedan demasiado mainstream y buscáis experiencias nuevas… ¡Preparos para conocer los 5 festivales de cine más únicos del mundo! Y sí, con “únicos” queremos decir “raros”, claro.

5-Cinema in the Cemetery (Australia)

Ya sabéis, no hay como ver todo un clásico como Cortina Rasgada o Cazafantasmas al aire libre en verano, en un cine en el que sentarse en el suelo. ¿Cuál es el problema? Que en Sydney han pensado que es buena idea que los muertos también tengan su ración de buen cine y proyectan las películas en un cementerio. Y ojo, porque las películas no son malas: Este verano (o sea, en el Enero australiano) se pudo ver, por ejemplo, Little Miss Sunshine, y en otras ocasiones se ha visto Gran Torino, Solo en Casa o… ¡Pesadilla Antes de Navidad! Una película muy propia, qué duda cabe.

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TOP 10: Los restaurantes más raros del mundo

Uno de los mayores placeres que se pueden permitir en una ciudad extranjera es el de una buena comida en un sitio normal y tranquilo, a la luz de las velas. Aunque, claro, si estamos hablando de un viaje a Japón, por ejemplo, es posible que te cueste encontrar un sitio normal. ¿Y qué? ¿Por qué no pasar el mejor rato de tu vida mientras disfrutas de algunos de los platos más deliciosos del lugar? ¡Prepárate para jugar con la comida con los 10 restaurantes más raros del mundo! A ver con qué cara vuelves al McDonald’s después de esto…

10-Dinner in the Sky (Bruselas)

Si a un restaurante le pides algo más que cuatro paredes y un suelo, entonces este es el tipo de sitio al que quieres ir para una deliciosa comida. Deja que te suban a 45 metros de altura y mira el mundo desde otra perspectiva. De hecho, si no quieres viajar hasta Bruselas, el restaurante puede venir a ti por el módico precio de 12.500 euros y hacerte disfrutar de una comida por todo lo alto. Ah, se nos olvidaba: En el centro de la mesa, aún en el aire, hay dos camareros preparando bebidas en el único suelo que se puede tocar en la plataforma (los comensales tienen los pies en el aire). Eso sí, no esperes hablar demasiado con quien tengas al lado a esas alturas… Por cierto, hace poco hubo una experiencia en Barcelona. ¿Te la perdiste?

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París Este: Come, duerme, disfruta

Hay más en París que la Torre Eiffel, el Arco del Triunfo o la Basílica del Sagrado Corazón en Montmartre. Elegante, excéntrico o auténtico, cada distrito parisino tiene su propia personalidad. Hoy echaremos un vistazo al este de París y descubriremos los sitios más intrigantes o típicos de los distritos 10, 11 y 20 de la ciudad de los amantes. ¡Sigue la guía!

Dónde dormir

Para una estancia inolvidable, reservar una habitación de hotel en Mama Shelter. Este hotel de moda situado en el vigésimo distrito de París está decorado por Philip Starck, el famoso diseñador. Puedes hacer una reserva online y encontrar una habitación desde 79 € por noche. Mama Shelter también ofrece un delicioso restaurante y un patio perfecto para las noches de primavera.

Fotografía realizada por Fernando Jiménez

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Estocolmo: La Venecia del Norte

Estocolmo es conocido a veces como la Venecia del Norte, gracias a su localización entre un gran número de islas. Y el agua es, de hecho, la mejor presentación de Estocolmo. El azul del agua brilla en verano y a menudo se cubre de hielo en invierno, y ofrece actividades como el kayak, patinaje sobre hielo e incluso algo de natación en el centro de la ciudad.

Aunque Estocolmo es bonito cuando está cubierto por la nieve, el verano es la mejor época para visitar la capital de Suecia. La luz de la tarde es mágica y hacia alrededor de la mitad del verano apenas oscurece del todo por la noche. El tiempo es normalmente agradable, y en la costa este de Suecia, donde Estocolmo está situado, hay considerablemente más horas de sol que en la costa oeste.

Fotografía realizada por Olof Senestam

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